पूर्व तैयारियों का समय:
10 मिनट
पकाने का समय:
30 मिनट
कितने लोगो के लिए:
3
पनीर भुर्जी झटपट तैयार होने वाली पनीर की एक डिश है | यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है | इसमें पनीर को कद्दूकस करके डाला जाता है | पनीर भुर्जी में मुख्य रूप से पनीर, टमाटर और प्याज़ का इस्तेमाल होता है | पनीर भुर्जी को नान, पराठा,रोटी के साथ सर्वे किया जाता है | पनीर भुर्जी को लंच, डिनर किसी भी टाइम खाया जा सकता है | इको बनाने के लिए फ्रेश पनीर का इस्तेमाल करना चाहिए | इस Paneer Bhurji Recipe in Hindi लेख में मै आपको पनीर भुर्जी की एक ऐसी रेसिपी जिसे आप आसानी से बहुत स्वादिष्ट पनीर भुर्जी बना पाओगे |
Paneer Bhurji Ingredients – पनीर भुर्जी बनाने की विधि
- पनीर – 200 ग्राम
- प्याज़ – 2 बारीक़ कटे हुए
- अदरक – लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
- टमाटर – 1 बारीक़ कटा हुआ
- शिमला मिर्च – 1/2
- जीरा – 1/3 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/3 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- जीरा पाउडर – 1/3 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/3 चम्मच
- गरम मसाला पाउडर – 1/3 चम्मच
- तेल – 3 चम्मच
- नमक स्वादानुसार
Paneer Bhurji Recipe in Hindi – पनीर भुर्जी बनाने की विधि
- एक पैन में तेल गर्म करे |
2. तेल गर्म करके जीरा, प्याज़ डालकर 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पका ले |
3. 3 मिनट बाद अदरक – लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक पका ले |
4. हल्दी, लाल मिर्च, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर डालकर 1 मिनट तक कम आंच पर पका ले |
5. कटे हुए टमाटर, शिमला मिर्च डालकर 4 मिनट तक मध्यम आंच पर पका ले |
6. कद्दूकस(ग्रेट) पनीर, नमक को डालकर 4 मिनट तक कम आंच पर पका ले |
7. 4 मिनट बाद गरम मसाला डालकर गैस ऑफ कर दे |
8. पनीर भुर्जी बनकर तैयार है |
सुझाव-:
पनीर डालने के बाद आप एक चम्मच निम्बू का रस डाल सकते है | यह बिल्कुल ऑप्शनल है |
FAQ
एक दिन में 100 ग्राम पनीर तक खा सकते है |
यदि आप पनीर बटर मसाला के शौकीन है तो उसको बनाने की विधि यहाँ देख सकते है